Сегодня вторник, 11.05.2021: публикаций: 795
13.07.2020 18:01
Интервью, мнения.
Просмотров всего: 10669; сегодня: 6.

Итальянцы считают кубанские яблоки лучшими в России

Итальянцы считают кубанские яблоки лучшими в России

«АФГ Националь» вложил в промышленное садоводство в Краснодарском крае 6,5 млрд рублей, из которых 3,5 млрд — кредитные средства Россельхозбанка. Сейчас у компании 700 га садов и современное фруктохранилище, а яблоки самых популярных мировых сортов продаются в торговых сетях по всей России под собственным брендом «Прекраснодар».

Руководитель проекта Олег Рьянов рассказывает о том, с чего всё начиналось и каких результатов удалось добиться за пять лет в прямом смысле слова плодотворной работы.

- Олег Вячеславович, как компания пришла на рынок яблок?

- К 2015 году «АФГ Националь» занял уверенные позиции на рынке риса, и было принято решение осваивать новые направления. Одним из перспективных секторов, выделившихся в рамках стартовавшей тогда программы импортозамещения, стало производство товарных яблок. По разным оценкам, от 70 до 90% яблок в российских магазинах на момент введения санкций были импортными. Яблоки промышленного производства (выращенные в сельхозорганизациях) составляли менее половины валового сбора в стране, при этом большая их часть уходила в переработку. После введения ограничений импорта из европейских стран сортовых яблок, к которым привык российский потребитель, в магазинах почти не осталось. Качество яблок на рынке заметно упало, а цены выросли. Стоит отметить, что спрос на яблоки в нашей стране стабилен, это один из самых популярных и доступных по цене фруктов. Поскольку с российского рынка ушёл большой объём импорта, а государство предложило аграриям различные меры поддержки, ниша товарных яблок стала более привлекательной для российских производителей.

- С чего началась реализация проекта?

- Перед тем, как создать свой сад, мы много ездили по Европе, смотрели, как устроено производство яблок в Польше, Италии, Сербии, Голландии. Примечательно, что итальянцы считают именно кубанские яблоки лучшими в России по вкусовым характеристикам. В Краснодарском крае прекрасный климат для выращивания яблок. В зонах предгорий интенсивность окраса и вкусовые качества плодов улучшаются за счёт резких перепадов дневных и ночных температур, характерных для конца лета — начала осени.

- Что оказалось самым сложным в процессе реализации проекта?

- В современном плодоводстве применяются сложные, наукоемкие технологии, которые требуют огромных инвестиций. Закладка суперинтенсивных садов обходится инвесторам в среднем в четыре раза дороже традиционных (экстенсивных). В 2015 — 2016 годах всего за один год мы осуществили закладку 200 га чистого сада и запустили систему капельного орошения. Россельхозбанк поддерживал нас с момента старта проекта. За пять лет сотрудничества с банком мы увеличили площади под садами до 700 га, а объем производства яблок — почти до 20 тыс. тонн.

- Какие технологии используются в современном садоводстве, в чем их особенность?

- Суперинтенсивные технологии гарантируют стабильно высокую урожайность в садах на протяжении 15-20 лет и позволяют получать качественные яблоки, соответствующие высоким стандартам торговых сетей. Высокая плотность посадки саженцев (в нашем саду на один гектар приходится 3571 дерево) обеспечивает технологичный и эффективный процесс ухода за садом. А благодаря тому, что солнце равномерно освещает плоды, яблоки приобретают красивый, насыщенный, однородный цвет. Опорной конструкцией для сада служит шпалера — железобетонные столбы устанавливаются в почву на почти метровую глубину. На шпалеру крепится противоградовая сетка. Она защищает плоды не только от града, но и от палящего солнца, птиц и некоторых вредителей. А капельное орошение на фоне значительной экономии воды и других ресурсов (удобрений, трудовых затрат, энергии и трубопроводов) минимизирует погодные риски и позволяет ежегодно получать стабильный и качественный урожай. Суперинтенсивный сад требует бережного ухода. И хотя многие процессы механизированы, уборка урожая производится исключительно вручную.

- В чем преимущества суперинтенсивных садов, почему они так важны для развития отрасли?

- Суперинтенсивные сады вступают в полное плодоношение уже на 4-5-й год с момента закладки, а через 5-6 лет выходят на промышленные объёмы производства. Для сравнения, традиционные сады (экстенсивного типа) выходят на плановую урожайность только на 8-10-й год, что в современных условиях неприемлемо с экономической точки зрения. Сравнительно недорогое традиционное садоводство при минимуме затрат прекрасно справляется с задачей обеспечения производства сырьём, наполняя рынок яблоками для переработки. Но только сады высокой интенсивности способны обеспечить розницу качественным товарным яблоком, конкурентоспособным импортному. Они имеют в три раза большую урожайность по сравнению с экстенсивными садами (до 70 т/га) и дают нам возможность выращивать яблоки наиболее востребованных рынком сортов в условиях российского климата. Такие яблоки не только вкусные и красивые, имеют крупный калибр, насыщенный цвет и ровный окрас, но и хорошо переносят длительное хранение. Это позволяет обеспечить равномерное поступление продукции на рынок в течение почти всего года и стабильный уровень цен без сезонных скачков.

- Какие сорта яблок вы производите и почему выбрали именно их?

- При подборе сортов рассчитывается конвейер созревания летних, осенних и зимних яблок. Это позволяет организовать последовательный процесс уборки и равномерное поступление продукции на длительное хранение и реализацию. Сейчас мы производим десять самых популярных, узнаваемых, давно полюбившихся россиянам сортов, в числе которых которых Айдаред, Гала, Грэни Смит, Ренет Симиренко, Голден Делишес и другие.

- Помимо собственно сада, какая инфраструктура нужна проекту?

- На площади 10 га у нас расположен питомник. Наличие питомника позволяет не только «ремонтировать» сад, но и уменьшает себестоимость саженцев, снижает зависимость от поставщиков и позволяет лучше контролировать качество посадочного материала. Отгрузка готовой продукции потребителям осуществляется с плодохранилища. Оно оснащено современным холодильным оборудованием, способным в автоматическом режиме поддерживать заданные параметры. Для сохранения вкусовых и товарных качеств яблок используется технология регулируемой газовой среды. Путём увеличения количества углекислого газа и понижения содержания кислорода в герметичной камере хранилища яблоко вводится в режим сна, замедляются процессы дыхания яблока. Это обеспечивает сохранность плодов на период от 6 до 12 месяцев в зависимости от сорта. То есть даже через полгода яблоки не просто будут выглядеть свежими, но и сохранят свой вкус и пользу. А, главное, такая технология хранения абсолютно экологична и безопасна для человека. В плодохранилище также установлены комплексы для бережной сортировки продукции. Мы можем сортировать яблоки по множеству параметров (сорт, цвет, калибр, качество и пр.) в зависимости от пожеланий заказчика и фасовать их в различные виды упаковки.

- В каком виде ваша продукция отправляется потребителям, как мы можем узнать ее в магазинах?

- Осенью прошлого года мы начали поставки яблок в торговые сети под собственным брендом «Прекраснодар». Название торговой марки было выбрано по ассоциации с местом произрастания садов и высоким качеством продукции. На упаковке мы также указываем наименование сорта и его вкусовые особенности. Это помогает потребителю сориентироваться при выборе, кассиру супермаркета — отличить один сорт от другого и не ошибиться в цене, а магазину — увеличить скорость потока продаж. Более 80% яблок мы реализуем в брендированных коробках, недавно начали использовать брендированные запаянные пакеты ПЭТ с ручкой, также планируем вводить новые виды упаковки исходя из пожеланий заказчиков.

- Где можно найти вашу продукцию?

- Наши яблоки пользуются высоким спросом благодаря чёткому соответствию требованиям к качеству и помологии. Сейчас яблоки «Прекраснодар» представлены в федеральных сетях «Пятёрочка», «Магнит», «Перекрёсток», «Метро», «Лента», а также в локальных торговых сетях. Поставки ведутся не только в крупные города Юга, Поволжья и Центра, но и на Урал, в Сибирь и даже на Дальний Восток. Доставка в регионы осуществляется специально оборудованным автотранспортом, позволяющим соблюдать строгий температурный режим. Как показала практика, наши яблоки прекрасно переносят транспортировку на дальние расстояния. Профессиональная и бережная упаковка и отгрузка продукции со склада позволяет избежать механических повреждений и потерь при перевозке.

- Учитывая высокий спрос со стороны потребителей, собираетесь ли вы наращивать производство?

- Мы уже начали проектные работы для закладки сада ещё на 300 га, а также строительство второй очереди фруктохранилища на 15 тыс. тонн. Уже в ближайшей перспективе мы сможем производить до 40 тыс. тонн яблок в год, в планах — нарастить производство до 100 тыс. тонн и более.

- Какова, на Ваш взгляд, роль Россельхозбанка, отметившего недавно свой юбилей, в развитии вашего проекта и отрасли в целом? Чего бы Вы пожелали вашим партнерам в честь знаменательной даты?

- Благодаря поддержке Россельхозбанка был реализован не только наш, но и тысячи других сельхозпроектов в стране. Банк помогает как небольшим фермерским предприятиям, так и крупным агрохолдингам. Именно РСХБ во многом способствовал формированию российского АПК в том виде, каким мы наблюдаем его сегодня: инвестиционно привлекательным, перспективным, высокопроизводительным, конкурентоспособным. От лица нашей компании и от себя лично поздравляю Россельхозбанк с юбилеем! Желаю дальнейшего развития финансовых инструментов, расширения пула надёжных клиентов и партнеров, новых интересных проектов и задач. Успехов и процветания!


Ньюсмейкер: Краснодарский региональный филиал Россельхозбанка — 181 публикация. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Сайт: fedpress.ru/article/2534532
Поделиться:

Группа: Россельхозбанк (3022)

Ваше мнение
Есть ли у Вас домашние питомцы?
 Кошка
 Собака
 Птицы
 Грызуны
 Рыбки
 Пресмыкающиеся
 Другое
 Нет
Предложите опрос

Интересно:

Информационный проект ФармПром.РФ
09.05.2021 11:36 Консультации
Информационный проект ФармПром.РФ
Фармацевтическая промышленность (Фармпром) – отрасль промышленности, связанная с исследованием, разработкой, массовым производством и продажей лекарственных средств, субстанций и препаратов. Информационный интернет-проект ФармПром.рф посвящен фармацевтической...
Инвестиционный проект: B2B2C SaaS Транспортная платформа
08.05.2021 13:24 Товары и услуги
Инвестиционный проект: B2B2C SaaS Транспортная платформа
Сфера.Автоматизация предоставления персонализированных заказов водителям автотранспортных средств. Цели проекта.1. Переключить 70% самозанятых водителей такси Воронежа на платформу за счет устройства экономика проекта, и социального рычага.2. Получить трамплин для последующего развертывания...
Многодетные семьи Поморья освобождены от транспортного налога
07.05.2021 12:13 Новости
Многодетные семьи Поморья освобождены от транспортного налога
В Архангельской области в региональный закон «О транспортном налоге» внесены изменения, которые распространили действие льготы по транспортному налогу для многодетных семей на 2020 год. Первоначально преференция на территории региона была введена на период 2019 года. Льгота предоставляется семьям...
SteelSeries запускает Moments
07.05.2021 11:45 Товары и услуги
SteelSeries запускает Moments
SteelSeries, мировой лидер в игровой и киберспортивной периферии, представляет SteelSeries Moments — новый сервис, который позволяет быстро и удобно записывать игровые моменты и делиться ими с друзьями. До запуска Moments у геймеров было немного способов поделиться ярким эпизодом своей игры. Для...
Поисковый отряд судебных приставов «Томич» вернулся с мест сражений
07.05.2021 08:16 Мероприятия
Поисковый отряд судебных приставов «Томич» вернулся с мест сражений
Девятая поисковая экспедиция отряда проходила на территории Псковской области. Перед поездкой командир томских поисковиков Сергей Григорьев поставил несколько задач, основные из которых удалось выполнить. В их числе — нахождение останков 16 человек, уничтоженных фашистами в деревне Кудеверь в...